大米能放冷藏室里吗 大米能不能放冷藏室里?

大米可以放冷藏室里，低温能防止虫卵滋生和受潮变质。冷藏保存的大米口感更好，煮出来更香糯，但要注意密封好，避免串味。冷藏温度控制在4度左右最合适，保存时间不超过6个月效果最佳。

冷藏保存的大米需要提前取出回温，否则煮饭时容易夹生。开封后的大米最好分装冷藏，每次取用后立即密封。冷藏虽好，但普通家庭常温干燥存放更方便，只要保持通风避光也能保存半年以上。