毛尖属于什么茶 毛尖是绿茶还是黄茶?

毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一。毛尖茶主要产自河南信阳、安徽黄山和湖南岳阳等地，采摘时间多在春季。信阳毛尖外形细小圆润，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有清香和鲜爽口感。黄山毛尖则条索紧结，香气高长，滋味醇厚。岳阳毛尖茶汤黄绿，滋味甘甜，回甘明显。

毛尖的制作工艺保留了绿茶的典型特点，经过杀青、揉捻、干燥等工序。杀青过程能保持茶叶的绿色和鲜味，避免发酵。毛尖茶富含茶多酚和维生素C，具有提神醒脑、抗氧化等功效。信阳毛尖曾获巴拿马万国博览会金奖，黄山毛尖多次被评为中国名茶，岳阳毛尖也以其独特的风味深受茶客喜爱。