粽子叶可以冷冻吗?

粽子叶可以冷冻保存，冷冻前需要清洗干净并擦干水分，用保鲜袋装好密封。冷冻能保存半年以上，使用前提前解冻，恢复韧性后即可包粽子，不会影响口感和香味。冷冻后的粽子叶颜色可能变深，但依然好用。

冷冻粽子叶时要注意分装，避免反复解冻影响品质。每次取用后尽快密封，防止冰箱异味渗入。粽子叶冷冻后依然柔软，包粽子时不会断裂，适合长期存放，方便随时取用制作美味粽子。