柿子可以放冰箱吗柿子放冰箱好吗?

柿子可以放冰箱，低温能延缓成熟，保持新鲜。冰箱适合存放未完全成熟的柿子，温度控制在5-10摄氏度最佳。冷藏后柿子口感更脆，但需注意避免与其他水果串味，比如苹果或香蕉。冰箱湿度高，柿子容易受潮，最好用保鲜袋单独装好。

柿子放冰箱好处多，能延长保质期2-3周。但冷藏时间过长会影响甜度，建议一周内吃完。完全成熟的柿子冷藏后果肉变硬，适合做沙拉或甜品。冰箱不适合存放已软化的柿子，低温会让果皮变黑，影响卖相和口感。