土豆可以冷冻保存多长时间不变质?

土豆冷冻保存时间最长可达6个月，超过这个时间口感会变差。冷冻前需煮熟或蒸熟，生土豆冷冻后水分流失严重，解冻后变得软烂。建议将土豆切成小块或泥状，用密封袋分装，每次取用一份，避免反复解冻影响品质。

冷冻土豆适合用来做汤、炖菜或泥状料理，不适合炒菜或切片食用。家庭冰箱冷冻室温度需稳定在零下18度，温度波动会导致土豆变质。若发现土豆表面有冰晶或异味，说明保存不当，应立即丢弃。