麻辣小龙虾是从奥尔良传入中国的吗?

麻辣小龙虾并非从奥尔良传入中国，这道美食起源于中国本土。上世纪90年代，江苏盱眙厨师首创麻辣口味，用辣椒、花椒等调料烹制小龙虾，迅速风靡全国。如今，麻辣小龙虾已成为夜市和聚餐必备，每年消费量达数万吨，口味也衍生出蒜香、十三香等多种变化。

奥尔良烤鸡则是美国路易斯安那州的特色，与小龙虾无关。中国小龙虾主产区包括湖北、江苏、湖南等地，养殖规模超过千万亩。这道菜融合了川菜的麻辣和湘香，成为年轻人喜爱的街头小吃，甚至催生了专门的龙虾节和烹饪比赛。