10斤鸭子多少块肉?

十斤鸭子大约能出六斤肉，骨头和内脏占四斤左右。鸭肉主要来自胸脯、腿和翅膀，胸脯肉最厚实，腿肉有嚼劲，翅膀肉适合炖汤。一只鸭子不同部位肉量不同，整体出肉率在六成左右。

鸭子全身都是宝，鸭脖、鸭掌、鸭肝都能吃。十斤鸭子能切二十多块肉，适合红烧、炖汤或烧烤。鸭肉脂肪少，蛋白质高，是很好的食材。买鸭子时选肉质紧实的，这样出肉更多。