杂粮粥在冰箱里能放多长时间不坏?

杂粮粥放进冰箱后，一般能保存3到5天不会坏。粥里含有水分和淀粉，容易滋生细菌，建议用密封盒装好，避免串味。每天吃之前要彻底加热，确保杀死可能存在的细菌。如果闻到酸味或出现霉点，说明已经变质，必须扔掉，不能继续食用。

不同杂粮的耐放时间略有差异，红豆、绿豆等硬质杂粮能放久些，而燕麦、小米等软质杂粮容易变坏。冰箱温度最好控制在4摄氏度以下，这样能延长保存时间。如果一次煮太多，可以分成小份冷冻，能保存1个月左右，但口感会稍差一些。