红酒开瓶后可以存放多长时间?

红酒开瓶后能存放的时间长短不一，普通红酒开瓶后用软木塞封好，冰箱冷藏能放3到5天。起泡酒开瓶后二氧化碳会慢慢跑掉，最好当天喝完。加强型红酒如波特酒，开瓶后能放1到2周。存放时记得直立放置，减少酒液接触空气的时间。

影响红酒存放时间的因素还有温度和光线。高温会加速红酒变质，阳光直射会让酒味变淡。喝不完的红酒可以倒入小瓶中减少空气接触，或者用真空泵抽出瓶内空气。有些红酒开瓶后放久了会变酸，失去原有的果香和口感，所以尽快喝完最好。