乌雄鸡是什么鸡?

乌雄鸡是一种全身羽毛呈黑色、鸡冠鲜红的鸡种，主要分布在南方农村地区。这种鸡体型较大，肉质紧实，适合炖汤或红烧，深受当地人喜爱。乌雄鸡的啼叫声洪亮，清晨常能听到它报晓，是农家常见的家禽之一。

乌雄鸡的饲养成本较低，主要以谷物、虫子和野草为食。一只成年乌雄鸡每天能吃掉半斤粮食，产蛋量不高，但鸡蛋个头大、蛋黄饱满。由于生长周期长，乌雄鸡的市场价格比普通鸡贵一倍左右，常被当作滋补食材。