春天可以吃长豇豆吗?

春天可以吃长豇豆，这种蔬菜在春季大量上市，口感鲜嫩，适合炒菜或凉拌。长豇豆富含维生素和膳食纤维，每100克含有约2克蛋白质，热量低，适合日常食用。春季气候干燥，吃长豇豆有助于补充水分和营养，还能促进消化。

长豇豆的种植周期短，从播种到收获只需2-3个月，春季种植正好赶上夏季丰收。这种蔬菜价格亲民，每斤约3-5元，是家庭餐桌的常见食材。长豇豆可搭配蒜蓉、辣椒爆炒，也能做成腌菜保存，食用方式多样，深受人们喜爱。