山西哪家刀削面馆最有名?

山西刀削面馆里，老陈家名气最大，每天排队等位的人能绕出三条街。他家师傅削面手法娴熟，面条飞进锅里像银鱼翻腾，浇头有牛肉臊子、番茄鸡蛋、小炒肉十几种。一碗面下肚，汤浓面劲道，价格实惠，二十块钱就能吃饱。太原本地人常开车专门来吃，游客到山西必打卡这家店。

太原还有个刀削面博物馆，馆内设面食体验区，游客能亲手学削面。街边小店如晋师傅、二娃刀削面也各有特色，晋师傅的秘制辣油香得能飘半条街，二娃家的排骨面汤头熬得发白。山西人爱吃面，每家馆子都有独门配方，游客可以一家家尝，找到自己最爱的那一口。