海胆流红色的液体是啥啊?

海胆流出的红色液体其实是海胆的生殖腺，也就是我们常吃的海胆黄。这种液体富含蛋白质和多种营养物质，颜色鲜艳是因为含有类胡萝卜素。新鲜的海胆液体呈橙红色，味道鲜美，是很多人喜爱的美食。

海胆生活在海洋礁石缝隙中，以藻类和小型生物为食。遇到危险时，海胆会排出液体保护自己。这种液体无毒，但接触后需要及时清洗。海胆的寿命可达数十年，每年繁殖期会释放大量卵子和精子，形成海胆的红色液体。