熟米饭置于冰箱冷藏可以保质多久呀?

熟米饭放进冰箱冷藏，一般能保存3到5天。最好用密封盒装好，避免串味或滋生细菌。隔夜的米饭加热时一定要彻底烫透，确保安全。如果米饭发酸、发黏或有异味，就得赶紧扔掉，别舍不得。

米饭冷藏时间长了口感会变差，水分流失后变得干硬。建议分小份冷冻，能放1到2个月。吃之前微波炉加热或蒸一下，能恢复软糯状态。夏天温度高，米饭更容易变质，要尽快吃完。