新鲜羊腿在冬天的正确存放方式是什么?

新鲜羊腿在冬天可以挂在阴凉通风处，温度保持在0-5摄氏度最佳。用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，避免接触空气导致变质。存放时不要清洗，保持表面干燥，延长保鲜时间。

羊腿存放前用厨房纸擦干水分，再用锡纸包裹防冻。每隔3-5天检查一次，发现异味立即处理。整只羊腿可存放2-3周，切块后需在1周内吃完，确保肉质新鲜安全。