杞县莫家酱菜哪家正宗?

杞县莫家酱菜选料讲究，只用本地新鲜蔬菜，如黄瓜、萝卜、豆角等，搭配秘制酱料腌制而成。莫家酱菜口感脆嫩，咸甜适中，每块酱菜都经过至少30天发酵，味道醇厚。当地人常买回家配粥吃，不少游客也会特意带几瓶送人。

莫家酱菜在县城有多家老店，招牌上写着“莫家”二字的店铺最正宗。酱菜价格实惠，一瓶500克装卖20元左右，每天能卖出上百瓶。这家酱菜已有百年历史，祖传配方从不外传，吃过的都说味道独一无二。