微波炉是靠什么加热的?

微波炉靠微波加热食物。微波是一种电磁波，能穿透食物，让水分子快速振动产生热量。食物中的水越多，加热效果越好。微波炉加热速度快，几分钟就能热好饭菜。金属容器不能放进去，会反射微波引发危险。玻璃、陶瓷和塑料容器比较安全，适合微波使用。

微波炉内部有磁控管产生微波，通过风扇均匀分布到每个角落。食物内外同时受热，比传统炒菜更省时。但加热不均匀时，会出现部分冷部分热的情况。需要中途翻动食物或搅拌汤汁，才能保证整体受热均匀。现代微波炉还带烧烤功能，能做出焦香口感的食物。