大热天种的芹菜能发芽吗?

大热天种的芹菜很难发芽，高温会让种子休眠，芹菜喜欢凉爽环境，最适合发芽温度在15到20度之间。夏天超过25度，种子可能直接烂掉，就算勉强发芽，幼苗也长不好。

秋天或初春种芹菜最合适，这时候温度刚好，种子出苗快，苗也壮实。如果非要夏天种，可以先把种子泡一泡，再放进冰箱冷藏几天，模拟低温环境，这样发芽几率能高一点。