鸡蛋清放冰箱冷藏可以吗鸡蛋清能不能放冰箱冷藏?

鸡蛋清可以放冰箱冷藏，能保存3到5天。冷藏时用密封盒装好，避免串味或变质。鸡蛋清在低温下不易变稀，但最好尽快用完，放太久会有细菌滋生风险。

鸡蛋清冷冻可以存半年以上，但解冻后质地会变稀，适合做菜不太适合打发了。冷藏的鸡蛋清取出后要放回室温再用，冷冻的解冻后要彻底搅拌均匀。鸡蛋清保存时别混入蛋黄，否则容易坏。