鳗鱼是保护动物为啥还吃?

鳗鱼被列为保护动物，但人们依然捕食鳗鱼。鳗鱼数量锐减，野生鳗鱼资源枯竭，养殖鳗鱼依赖野生幼鳗。市场上鳗鱼料理受欢迎，寿司、烤鳗鱼、鳗鱼饭常见。每年数百万条鳗鱼被捕捞，导致生态失衡。尽管法律限制，偷捕现象依然存在。

保护鳗鱼需要全球合作，限制捕捞量，加强监管。消费者应选择可持续来源的鳗鱼，减少对野生种群的威胁。鳗鱼生长周期长，繁殖困难，恢复缓慢。保护鳗鱼就是保护海洋生物多样性，未来才能继续享用这道美味。