收获后的花生冬天放在室外怕冻吗?

收获后的花生冬天放在室外确实怕冻。花生含水量高，气温降到零下5度就容易冻坏，外壳变硬，里面的仁也会失去香味。北方冬天温度低，直接放在室外，花生可能全部冻坏，没法吃了。最好把花生放在干燥通风的屋里，或者用袋子装好放在暖气旁边，这样花生能保存更久。

花生受冻后不仅口感变差，还会影响发芽率。农民收完花生后，会把花生晒干再储存，这样能避免冻坏。家里存少量花生，可以找个纸箱装好，放在温度5度以上的地方，这样花生整个冬天都不会坏。如果担心受潮，还可以在箱子里放点干燥剂，效果更好。