大黄米跟什么搭配包粽子?

大黄米适合搭配红枣、红豆、花生、葡萄干、枸杞、桂圆和莲子等包粽子。这些食材能让粽子口感更丰富，甜糯可口，营养也更全面。红枣和红豆增加甜味，花生提供香脆，葡萄干和枸杞增添酸甜，桂圆和莲子则让粽子更有层次感。

包粽子时，大黄米可以和糯米按比例混合，这样粽子更软糯易成型。搭配咸味的食材如咸蛋黄、五花肉或香菇也很不错，能做出咸甜口味的粽子，满足不同人的喜好。无论甜咸，大黄米粽子都特别香糯，让人回味无穷。