石榴果实外皮全红色是不是熟了?

石榴果实外皮全红色不一定代表熟了，有些品种外皮红但果肉可能还是硬的。熟透的石榴外皮光滑饱满，轻轻按压有弹性，果粒饱满多汁。未熟的石榴外皮发皱，果粒小且酸涩，完全成熟的石榴外皮会自然裂开一小口。

判断石榴是否成熟还要看果实的重量，同大小的石榴越重水分越足。果蒂新鲜、颜色深绿的石榴更新鲜，果蒂发黑干瘪的存放时间较长。挑选时可以摇晃石榴，能听到果粒晃动的声音说明成熟度较好。