四川人说的荷香是什么植物?

四川人说的荷香其实是荷叶，也叫莲叶。这种植物广泛分布在池塘、湖泊等水域，叶片宽大翠绿，常被用来包裹食物或泡茶。荷叶散发出清香，能增添菜肴风味，还具有一定的药用价值，比如清热解暑。

荷香还指代莲藕，这种根茎类蔬菜口感脆嫩，适合炖汤或清炒。莲藕生长在淤泥中，但内部洁白无瑕，寓意吉祥。四川人喜欢用荷叶、莲藕制作佳肴，比如荷叶粉蒸肉、莲藕排骨汤，这些菜品都带着独特的清香，深受当地喜爱。