立秋前后可以种大蒜吗?

立秋前后可以种大蒜，北方地区8月到9月最合适。大蒜喜欢凉爽天气，气温20度左右发芽最好。南方可以稍微晚点，9月中下旬种下也能长出好蒜头。选种时要挑饱满的蒜瓣，种前晒两天能提高发芽率。土地要松软，施足底肥，行距15厘米左右，株距10厘米，覆土3厘米厚。

大蒜生长期需要充足水分，保持土壤湿润但不积水。出苗后要间苗，每穴留一株壮苗。冬季寒冷时覆盖稻草或薄膜保暖。开春后追肥一次，促进蒜头膨大。一般5月到6月就能收获，蒜叶变黄时说明成熟了。挖出后晾干储存，能吃上好几个月的新鲜大蒜。