卤货质保是什么意思?

卤货质保是指卤味食品在购买后的一段时间内，商家保证品质不变，出现问题可以退换或赔偿。比如真空包装的卤味，常温下能放3天，冷藏能放7天，过了这个时间变质了，商家就得负责。有些卤味店还会标注生产日期和保质期，方便顾客查看，确保吃得放心。

卤货质保的范围很广，包括熟食店、超市和外卖平台卖的卤味。散装卤味需要当场检查，包装卤味要看密封是否完好。如果卤味发酸、发臭或者有异味，说明变质了，顾客可以要求商家处理。质保时间长短不一，短则1天，长则1个月，具体得看商家的规定和储存条件。