西瓜皮可以蒸鸡蛋吗?

西瓜皮可以蒸鸡蛋，做法简单又营养。西瓜皮去掉外皮，切成小丁，和鸡蛋液一起搅拌均匀，加少许盐调味，上锅蒸8分钟就能做好。这道菜口感清爽，适合夏天吃，还能减少浪费。

西瓜皮富含维生素和矿物质，蒸鸡蛋后营养更易吸收。鸡蛋提供优质蛋白质，搭配西瓜皮的膳食纤维，对健康有益。每天吃一次，既能补充营养，又能让餐桌更丰富，老少皆宜。