蓝莓上的雾叫什么?

蓝莓表面的雾叫果粉，是一层天然的保护膜，能防止水分流失和细菌入侵。果粉呈白色粉末状，用手轻轻擦拭就会消失，不影响蓝莓的新鲜度和口感。

果粉是蓝莓成熟过程中自然形成的，就像苹果表面的薄霜一样，是水果健康的标志。没有果粉的蓝莓可能经过人工清洗或存放时间较长，但果粉多少与蓝莓甜度无关，挑选时可看果皮饱满度和颜色深浅。