苦菜生在什么时间?

苦菜在春季和夏季生长旺盛，每年3月到9月都能见到它的身影。苦菜喜欢阳光充足的地方，常出现在田野、路边和山坡上，适应力强，不需要特别照顾。它的叶子嫩绿，略带苦味，是很多人喜爱的野菜。

苦菜的生长周期较长，从发芽到开花结果需要几个月时间。秋季气温下降后，苦菜会逐渐枯萎，但种子留在土壤里，第二年春天又能重新生长。这种野菜生命力顽强，分布广泛，全国各地都能找到它的踪迹。