活蚬子可以冷冻保存吗?

活蚬子可以冷冻保存，但解冻后活力会下降。冷冻前需清洗外壳，沥干水分，用保鲜袋密封防止冻伤。冷冻温度建议零下18度以下，可保存3个月左右。解冻后蚬子可能无法完全恢复活性，适合烹饪食用，不建议生食。

冷冻后的蚬子肉质会变硬，口感不如新鲜。若需长期保存，可先煮熟再冷冻，这样保存时间更长，风味更好。冷冻时避免反复解冻，否则容易变质。购买时选择活力强的蚬子，冷冻前确保无死亡个体，这样保存效果更佳。