不粘锅是什么材质?

时间:01-20人气:28作者:柠夏初开

不粘锅采用铝合金或不锈钢作为基材,表面喷涂聚四氟乙烯涂层,让食物不易粘锅。这种锅具煎蛋、烙饼特别方便,清洗起来也省力。涂层耐高温,但避免用金属铲子刮伤,否则会破坏不粘效果。

市面上还有陶瓷涂层的不粘锅,材质更环保,不含化学物质。这类锅适合煮汤、炖菜,但硬度较低,需轻柔使用。无论哪种材质,都不建议长时间干烧,以免影响涂层寿命。

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