马齿菜可以做成调味料保存吗?

马齿菜能做成调味料保存。晒干后磨成粉末，撒在菜肴里增添独特风味。新鲜的马齿菜洗净后加盐揉搓，装入玻璃瓶密封，冷藏可放一个月。晒干的马齿菜装在干燥罐中，能保存半年，煮汤或炒菜时取出一用，方便又美味。

马齿菜晒干后还能制成调味酱。将干马齿菜与辣椒、蒜瓣一起捣碎，加少许盐和油拌匀，装入小罐冷藏，能保存两个月。拌面条或蘸饺子吃，开胃又下饭。马齿菜制成的调味料天然健康，比市售添加剂更让人放心。