催熟剂会给水果留下火油味吗?

催熟剂确实会让水果出现异味，比如乙烯利这类物质过量使用时，水果可能带有刺鼻的化学气味，类似汽油或火油的味道。常见案例包括香蕉、芒果催熟后残留的化学味，柿子用催熟剂处理后的怪味，葡萄催熟后的酒精味，以及西瓜催熟后的塑料味。

消费者能通过观察水果外观判断是否滥用催熟剂，比如颜色不均匀、表皮过亮、果肉过硬等异常现象。市场上部分草莓、猕猴桃、木瓜等水果也存在类似问题，建议选择自然成熟的水果，减少食用催熟剂残留的风险。