洛阳名吃三绝是什么?

洛阳名吃三绝是水席、汤包和牛肉汤。水席有二十四道菜，道道带汤，酸辣鲜香；汤包皮薄馅大，汤汁浓郁，咬一口满嘴流油；牛肉汤选用牛骨熬制，汤色奶白，配饼丝吃特别过瘾。这三样小吃让游客吃了还想吃，成了洛阳必尝的美味。

洛阳水席历史悠久，汤包皮薄如纸，牛肉汤选用新鲜牛骨。水席的牡丹燕菜造型美观，汤包的猪肉馅紧实弹牙，牛肉汤的辣油香气扑鼻。这三样小吃各有特色，水席讲究汤，汤包讲究皮，牛肉汤讲究料，每样都让人回味无穷。