鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久?

鲜银耳放冰箱冷冻可以保存3到6个月，具体时间取决于保存方式和银耳的新鲜度。冷冻前需用保鲜袋密封，避免受潮或串味，取出后解冻烹饪即可，口感接近新鲜。

冷冻银耳能延长保质期，但超过6个月可能会影响营养和口感。建议分装冷冻，每次取用一份，反复解冻会加速变质。银耳富含胶质，冷冻后炖煮依然软糯，适合长期保存。