土豆原产地是哪个国家?

土豆原产地是南美洲的安第斯山脉地区，今秘鲁和玻利维亚一带。当地人几千年前就开始种植土豆，培育出上百个品种。土豆适应高寒环境，耐储存，成为当地人的主食。16世纪后，土豆被带到欧洲，逐渐传播到世界各地。

如今土豆是全球第四大粮食作物，种植面积超过两千万公顷。中国、印度、俄罗斯等国家产量最高。土豆营养丰富，含有大量淀粉、维生素C和钾元素。可以蒸煮、烤制、油炸，做成各种美食，深受各国人民喜爱。