厨房剩下的包菜长出了菜花是?

包菜长出的菜花其实是包菜自然生长的结果。包菜属于十字花科，环境适宜时，心部会分化出嫩芽，逐渐形成小花球。这种小花球颜色淡黄，质地脆嫩，可以像普通花菜一样烹饪食用。家里存放的包菜如果温度适中，湿度足够，就容易长出这样的菜花。

这种现象说明包菜还有生命力，不需要扔掉。菜花富含维生素和膳食纤维，炒着吃或煮汤都很不错。但要注意观察，如果菜花表面发黑或腐烂，就不能吃了。健康的包菜菜花是安全的食材，能减少厨房浪费。