椰子水在椰子里面会坏吗?

椰子水在椰子里面不会坏，只要椰子外壳完整，存放得当。新鲜椰子水清澈甘甜，富含电解质和矿物质，喝起来很解渴。椰子水变质后会出现浑浊、异味，颜色变深，这时就不能喝了。未开封的椰子水能保存几个月，开封后需冷藏，24小时内喝完最好。

椰子水变质的原因主要是细菌滋生或存放时间过长。高温环境会加速椰子水变质，所以最好放在阴凉处。椰子水坏掉后会产生酒精味或酸味，喝了对身体不好。挑选椰子时，摇晃听声音，有水声说明新鲜。椰子水开封后要密封冷藏，避免空气进入导致变质。