糖葫芦放盐什么时候放比较好?

糖葫芦放盐最好在熬糖浆时加入，这样盐分能均匀融入糖浆中，增加甜味层次。熬糖时加一小撮盐，约1-2克，能中和糖的甜腻，让口感更清爽。盐量不宜过多，否则会盖过山楂的酸甜，影响整体风味。

出锅前撒盐效果也不错，但盐粒容易分布不均。糖葫芦裹好糖衣后，趁热撒少量盐在表面，能带来微咸的惊喜。这种方法适合喜欢直接尝到盐味的人，但要注意盐的颗粒大小，避免扎嘴。