活鸡藏冰箱多久会冻坏?

活鸡放进冰箱后，一般3到5天就会开始冻坏。冰箱温度低于零度时，鸡肉会慢慢结冰，口感变差，营养流失。存放时间超过一周，鸡肉会变得干柴，完全不能吃了。家庭冰箱经常开关门，温度不稳定，更容易加速鸡肉变质。

活鸡冻坏后，表皮会发暗发黏，闻起来有酸味。解冻后肉质松散，一捏就出水。买回家的活鸡最好当天处理，实在吃不完可以切块冷冻，但保存期别超过2个月。冷冻过的鸡肉炒菜不嫩，炖汤还行，但味道新鲜鸡肉差很多。