玻璃瓶淹酸菜瓶口用筷子可以吗?

玻璃瓶淹酸菜瓶口可以用筷子，但要注意卫生和力度。筷子能帮助固定酸菜，防止浮出水面，确保发酵充分。使用前需将筷子洗净消毒，避免细菌污染。插入时动作要轻，避免戳破瓶口或损坏玻璃瓶。如果筷子太粗，可能影响密封效果，建议选择细长的竹筷或木筷。

淹酸菜时瓶口密封很重要，筷子能辅助压住食材。玻璃瓶容量有限，筷子能帮助调整酸菜位置，减少空气进入。发酵期间每天检查一次，用筷子轻轻搅动，促进均匀发酵。整个过程约需2-3周，期间筷子可重复使用，但每次都要清洁干净。注意观察瓶内水位，防止筷子吸水后变软。