不粘锅有没涂层的吗?

不粘锅有涂层的，涂层一般是特氟龙或陶瓷材料，能防止食物粘锅。市面上也有无涂层的铁锅或不锈钢锅，需要养锅才能防粘。涂层锅适合新手，无涂层锅适合喜欢传统烹饪的人。选择哪种看个人喜好和使用习惯。

涂层锅寿命有限，一般几年后需要更换。无涂层锅能用几十年，但保养麻烦。涂层锅不能高温爆炒，无涂层锅可以随意用。两者各有优缺点，买锅时得考虑清楚自己常做什么菜，怎么用锅最方便。