开黄花的是什么植物?

开黄花的植物有迎春花、油菜花、蒲公英、连翘和金盏菊。迎春花在早春开放，油菜花田一片金黄，蒲公英的小黄花会变成白色绒球。连翘枝条上挂满黄色花朵，金盏菊则是常见的园艺花卉。这些植物都喜欢阳光充足的环境，生长在路边、田野或花园里。

黄花植物种类繁多，除了上述几种，还有二月兰、黄水仙和向日葵。二月兰在春季铺满山坡，黄水仙的花朵像小酒杯，向日葵的花盘会跟着太阳转动。这些黄花植物大多适应性强，容易栽培，有些还能入药或食用，如蒲公英的嫩叶可做沙拉。