啤酒鸭煮千张可以放多久?

啤酒鸭煮千张放冰箱能保存3天左右，最好用保鲜盒密封好，避免串味和细菌滋生。千张吸饱汤汁容易变质，隔夜吃前要彻底加热，确保中心温度达到70摄氏度以上。

这道菜含蛋白质和油脂，常温存放超过2小时就有风险。夏季高温时最好冷藏，开封后尽快吃完。冷冻保存可延长至1个月，但口感会变差，千张会失去韧性。