自制面包的保质期是多久呢?

自制面包放室温下能保存2到3天，夏天容易发霉，最好当天吃完。放进冰箱能延长到5天左右，但口感会变硬。密封保存能延缓水分流失，面包袋或保鲜盒都不错。冷冻是最久的方法，能放1到2个月，吃之前记得解冻。

新鲜面包最好用烤箱或微波炉加热，恢复松软口感。面包发干后可以做成面包丁或面包糠，别浪费。不同面包的保质期不一样，全麦面包比白面包更容易变质，加了糖或黄油的面包保存时间稍长些。