啤酒瓶上标出的12度数是指?

啤酒瓶上的12度数不是酒精含量，而是指麦芽汁的原始浓度。这个数字表示酿造时每升麦芽汁中含有120克麦芽糖等可发酵物质，是啤酒风味的基础。酒精含量一般在4到5度之间，由糖分发酵转化而来。

啤酒的度数越高，原料越丰富，口感越醇厚。12度啤酒属于高浓度类型，适合慢慢品味。不同品牌会有差异，但度数标示都遵循这个标准。消费者可以根据度数选择喜欢的啤酒类型。