抹茶的发源地究竟是中国还是日本呢?

抹茶起源于中国隋唐时期，人们将茶叶蒸青后制成饼茶，再研磨成细粉饮用。这种饮茶方式经禅宗传入日本，逐渐发展为独特的抹茶文化。中国宋代点茶法与抹茶制作一脉相承，至今仍保留着类似传统。

日本将抹茶发扬光大，形成了严格的茶道体系。从种植、采摘到研磨，每个步骤都精益求精。如今中国云南、福建等地也在复兴抹茶产业，两地共享着这段深厚的茶文化历史。