野生天鹅菌放冰箱多久还可以吃?

野生天鹅菌放冰箱可以保存3到5天，新鲜菌类需要尽快食用，放久了容易变质。冰箱温度低能减缓细菌滋生，但超过5天就会发软、发黏，甚至出现异味，这时就不能再吃了。

保存时最好用纸袋包裹，避免塑料袋闷湿。每天检查一次，发现变色或出水就要扔掉。野生菌类没有防腐剂，新鲜度很重要，别为了省钱冒险吃坏掉的菌子。