茉莉花茶属于茶的哪个种类?

茉莉花茶属于再加工茶类，由绿茶或白茶为茶坯，与茉莉鲜花窨制而成。茉莉花茶吸收花香，茶汤清香淡雅，常见品种有龙井茉莉、碧潭飘雪等。这种茶既有茶的醇厚，又有花的芬芳，深受人们喜爱。制作时需多次窨花，工艺复杂，一斤好茶常需数斤鲜花。

茉莉花茶主要产自福建、广西等地，饮用时水温不宜过高，80度左右最佳。茉莉花茶不含咖啡因，适合晚上饮用，还能帮助消化。市面上还有茉莉花茶包、茉莉花茶饮料等衍生品，方便日常饮用。茉莉花茶的历史悠久，早在宋代就有记载，如今仍是热门茶饮。