东北蘑菇干不能放外面吗?

东北蘑菇干不能放外面，容易受潮发霉。潮湿天气会让蘑菇干吸水变软，滋生细菌，甚至长出白毛。阳光直晒会让蘑菇干变硬变色，失去香味和营养。家里阴凉干燥的柜子或密封罐才是好去处，能保持蘑菇干的干爽和风味。

东北蘑菇干放外面还可能招虫子。蚂蚁、小飞虫会被香味吸引，爬进袋子里产卵。温度高时，虫卵会孵化，让蘑菇干变得不干净。密封后放进冰箱或冷冻室，能保存更久，随时拿出来炖汤、炒菜都很方便。